Lomo Saltado
18,00 €Strisce di manzo saltate con pomodori, cipolle, soia e patatine fritte, servito con riso
Strisce di manzo saltate con pomodori, cipolle, soia e patatine fritte, servito con riso
Pollo sfilacciato in salsa cremosa di ají amarillo e pane, servito con riso e patate
Riso verde al coriandolo con pollo in umido e verdure
Stufato di manzo alla chicha de jora con coriandolo, servito con riso e fagioli
Bistecca con uova fritte, riso, patatine fritte e banana fritta
Stufato tradizionale di patate secche con maiale e spezie andine
Tortino di riso e fagioli rifritto con bistecca ai ferri
Pollo in umido con verdure, olive e spezie criolle, servito con riso
Tortino di patate gialle con ripieno di pollo o tonno e maionese
Bastoncini di pasta fritti ripieni di formaggio fresco (x4)
Patate bollite con salsa huancaína (crema di formaggio e ají amarillo)
Spiedini di cuore di manzo marinato alla brace
Spiedini di pollo marinato alla brace
Ciambelle di zucca e camote fritte con miele di chancaca (x4)
Pesce bianco marinato in succo di limone con cipolla rossa, coriandolo e ají
Pesce e frutti di mare marinati con limone, cipolla e ají
Filetti di pesce crudi con salsa di ají amarillo e limone
Insalata mista con pomodori, cetrioli e vinaigrette al lime
Patatine fritte croccanti
Riso bianco cotto al vapore
Riso saltato con uova, verdure e soia
Insalata di cipolla rossa, pomodoro e coriandolo con lime
Yuca (manioca) fritta croccante
Fettine di banana verde fritte e schiacciate
Porzione extra di salsa huancaína
Porzione extra di salsa ají verde
Pane artigianale (2 pezzi)
Riso cremoso con frutti di mare misti (calamari, gamberi, cozze, vongole)
Frittura mista di pesce e frutti di mare con salsa criolla e yuca fritta
Pesce in brodetto speziato con chicha de jora, pomodori e coriandolo
Zuppa cremosa di gamberi con patate, mais, latte e ají panca
Filetto di pesce in salsa piccante di frutti di mare
Pollo intero marinato con spezie peruviane, cotto alla brace. Include 2 guarnizioni
Mezzo pollo alla brace con spezie peruviane. Include 1 guarnizione
Quarto di pollo (petto) alla brace. Include 1 guarnizione
Quarto di pollo (coscia) alla brace. Include 1 guarnizione
Alette di pollo fritte croccanti con salsa BBQ o piccante
Alette di pollo fritte croccanti con salsa BBQ o piccante
Bocconcini di pollo impanati e fritti
Pollo fritto croccante stile americano con guarnizione
Mezzo pollo alla brace con patatine fritte
Mezzo pollo alla brace con riso bianco
Mezzo pollo alla brace con insalata fresca
Pollo intero + 2 guarnizioni + salse + pane
Brodo di pollo con pasta, uovo, verdure e condimento criollo
Zuppa di manzo con spaghetti, latte e spezie
Zuppa densa di riso, pollo, coriandolo e verdure
Acqua naturale in bottiglia
Acqua frizzante in bottiglia
Coca-Cola in lattina
Coca-Cola Zero in lattina
Fanta arancia in lattina
Sprite in lattina
La bebida dorada del Perú — Inca Kola in lattina
Succo di arancia fresco
Limonata fresca con menta
Bevanda tradizionale peruviana di mais viola con frutta e cannella
Cocktail analcolico di frutto della passione con lime
Limonata artigianale con menta fresca e zucchero di canna
Acqua fresca di tamarindo leggermente dolce
Frullato di frutta tropicale fresca di stagione
Vino bianco secco della casa — calice 150ml
Vino rosso della casa — calice 150ml
Vino bianco secco della casa — bottiglia 750ml
Vino rosso della casa — bottiglia 750ml
Prosecco frizzante DOC — calice 150ml
Prosecco frizzante DOC — bottiglia 750ml
Birra artigianale alla spina — 33cl
Birra artigianale alla spina — 50cl
Peroni in bottiglia
Heineken in bottiglia
Birra artigianale senza glutine in bottiglia
Birra peruviana Cusqueña — la birra delle Ande
Caffè espresso
Cappuccino con latte montato
Latte caldo con un tocco di caffè
Tè in bustina — vari gusti
Pisco peruviano servito liscio o con ghiaccio
Cocktail signature: pisco, lime, albume, sciroppo e angostura
Digestivo della casa servito freddo
Legenda Allergeni — Reg. UE 1169/2011
Crostacei
Sesamo
Frutta a guscio
Glutine
Uova
Pesce
Molluschi
Senape
Sedano
Arachidi
Latte
Solfiti
Soia
Lupini